Debic is een deel van
Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als zoete gerechten.
De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
in een mosterdroomsaus met spinazie en pommes pailles
Met gekaramelliseerde vijgen, Passito-gel, honing en balsamicoazijn
Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
De bekroonde chef Daniel Pembert heeft de voorbije jaren niet stilgezeten.
Als er iets is waar we extra trots op zijn, dan zijn het wel onze ambassadeurs van over de hele wereld; beroemde chefs en patissiers, die in Debic geloven en ons altijd graag helpen om ons verhaal te vertellen.
met kersen, chocolade en pistache.
Voor 10 porties
15 g eiwitpoeder
50 g bloemsuiker
125 g kersenpuree
200 g suiker
120 ml water
100 g donkere chocolade
10 g gemalen pistache
100 g kersenpuree
20 g suiker
100 ml Debic Room 35%
50 g donkere chocolade
100 g boter
100 g bloem
100 g eiwit (op kamertemeratuur)
100 g poedersuiker
1 druppel groene kleurstof
10 quenelles pistache ijs
30 amarena kersen
1 bakje zuring cress
Dresseer de meringue op de borden.
Werk af met de amarenakersen, de chocoladeganache, de kersensaus, de blaadjes cress, het pistache ijs en de tuille garnituur.
Laat ons u inspireren!
Ik ga akkoord met het privacybeleid.
Je bekijkt Debic voor chefs
Debic chefs
VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept wacht op jou in je inbox. Veel plezier!