Home Recepten Paasbrunch

Paasbrunch

met groentepannenkoekjes en kruidenroom

Debic Room Pannenkoeken
5ec30000-66dc-6a13-bf2b-08d8dfc07dc8

Ingrediënten

Voor 10 porties

Kruidenroom

500 ml Debic Room 40%

30 g verse kruiden (bieslook, munt, peterselie, dille)

5 g peper

5 g zout

Groentepannenkoekjes

300 g bloem

6 eieren

90 ml Debic Culinaire Original

300 g prei

400 g courgette

10 groene asperges

10 g look

100 g erwtjes

5 g peper

5 g zout

100 ml Debic Bakken & Braden

Gebruikte Debic-producten

09020000-ac10-0242-e423-08d752ffb736

Debic Room 40% 2L

  • Volle, authentieke roomsensatie
  • Geschikt om op te kloppen en te koken
  • Hoge, constante kwaliteit met goede stand
  • Geschikt voor sifon, klopper of slagroomapparaat
78000000-d100-7ee8-5890-08dc0d1099b2

Debic Culinaire Original 1L

  • Rijke en romige smaak; kookt snel in
  • Schift niet en er treedt geen vetseparatie op
  • Geschikt voor regeneratie, invriezen en vacuümbereidingen
  • Perfect te gebruiken in mise-en-place voor takeaway gerechten
09020000-ac10-0242-3fe0-08d75300c9f7

Debic Bakken & Braden 1L

  • Bevat 20% geklaarde boter
  • Geeft een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
  • Gebruiksvriendelijke fles voor een gemakkelijke dosering
  • Verbeterde maatstreep: inhoud nu nog duidelijker zichtbaar
  • Makkelijk te gebruiken: spat of verbrandt niet

Bereiding

Kruidenroom

Klop de Debic Room 40% luchtig op in de keukenrobot.

Snijd de kruiden fijn en spatel ze, samen met de peper en het zout, onder de opgeklopte room.

Groentepannenkoekjes

Bereid een beslag met de bloem, de eieren en de Debic Culinaire Original.

Snijd de prei in een fijne julienne en de courgette in schijfjes.

Blancheer de groene asperges en snijd ze in kleine rondjes. Snipper de look fijn.

Meng alle groenten met het beslag en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de Debic Bakken & Braden in een braadpan en schep hoopjes van het groentenbeslag in de pan.

Bak de pannenkoekjes aan beide zijden goudbruin.

Afwerking

Schik de pannenkoekjes op een plank en serveer er de kruidenroom naast.

Recept tags Debic Room Pannenkoeken Pasen Brunch Hoofdgerecht

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

5ec30000-66dc-6a13-6063-08d8dfc07803
Paasei met panna cotta
5ec30000-66dc-6a13-76e8-08d8dfc07160
Surprise
5ec30000-66dc-6a13-b7dd-08d8dfc06cce
Crème brûlée eitjes
5ec30000-66dc-6a13-8551-08d8dfc0678c
Merveil’oeuf
5ec30000-66dc-6a13-8875-08d8dfc0607c
Lemon Pavlova
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.