Pani Puri

Gevuld met mascarpone en tomaat

Debic Cream Plus Mascarpone Tomaat Basilicum
pani_puri_7897df0a-a1fb-4d69-b4c3-ae5a00cc342b_low-res-1920

Ingrediënten

Voor 50 porties

Pani Puri

200 ml Debic Cream Plus Mascarpone

50 basilicumblaadjes

25 g tomatenconcentraat

zout

Bereiding

Pani Puri

Frituur de Pani Puri in rijstolie op 200 ˚C.

Laat goed uitlekken en bewaar in een goed afgesloten bak.

Klop de Debic Cream Plus Mascapone samen met het tomatenconcentraat luchtig in de planeetmenger en breng op smaak met zout.

Opbouw

Breng over in een spuitzak en vul de Pani Puri à la minuut.

Afwerking

Decoreer met een takje basilicum.