Home Recepten Parfait tricolore

Parfait tricolore

met vanille, aardbei en pistache

Dessert recept
aa2a0000-ea27-76f0-86d1-08da866aec7f

Ingrediënten

Voor 10 porties

Parfait

1 l Debic Parfait

½ vanillestokje

100 g aardbeienpuree

30 g pure pistachepasta

Aardbeiencoulis

500 g aardbeien

Garnituur

100 g pistachenoten, gehakt

20 verse aardbeien

10 g basilicumblaadjes

10 g pistachepasta

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-5b16-08d7472d7c59

Debic Parfait 1L

  • Gebruiksklaar en behoudt zijn stand
  • Eenvoudig een ijsdessert bereiden zonder ijsturbine
  • Oneindig veel smaak- en bereidingsmogelijkheden

Bereiding

Parfait

Klop de parfait luchtig in de keukenrobot en voeg het merg van het vanillestokje toe. Verdeel het mengsel in drie gelijke delen.

Breng een deel over in een spuitzak, voeg de aardbeienpuree toe aan het tweede deel en breng ook over in een spuitzak. Voeg een beetje van de derde portie toe aan de pistachepasta, meng goed en spatel onder de rest van de derde portie parfait. Breng over in een spuitzak.

Vul siliconenvormen met 3 lagen parfait (aardbei, pistache, vanille). Bestrooi met gehakte pistachenoten en vries in.

Aardbeiencoulis

Mix de aardbeien in de blender en passeer door een fijne zeef.

Afwerking

Serveer de parfaits op een bord en werk af met verse aardbeien, basilicumblaadjes en pistachepasta.

Recept tags Dessert recept
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.