Home Recepten Romige polenta

Romige polenta

met geroosterde asperges, crispy halloumi en krokante boekweit

Debic Room 40% Debic bakken & braden Pesto
78000000-d100-7ee8-b15a-08dc1c21856f

Ingrediënten

Voor 10 porties

Romige polenta

1500 ml groentebouillon

300 g polenta

80 g Parmezaanse kaas

100 g boter

500 ml Debic Room 40%

50 g groene pesto

peper

zout

Geroosterde asperges

30 witte asperges

100 ml Debic Bakken & Braden

Crispy halloumi

800 g halloumi

5 g komijnpoeder

200 ml Debic Bakken & Braden

Afwerking

krokante boekweit

Gebruikte Debic-producten

09020000-ac10-0242-e423-08d752ffb736

Debic Room 40% 2L

  • Volle, authentieke roomsensatie
  • Geschikt om op te kloppen en te koken
  • Hoge, constante kwaliteit met goede stand
  • Geschikt voor sifon, klopper of slagroomapparaat
09020000-ac10-0242-3fe0-08d75300c9f7

Debic Bakken & Braden 1L

  • Bevat 20% geklaarde boter
  • Geeft een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
  • Gebruiksvriendelijke fles voor een gemakkelijke dosering
  • Verbeterde maatstreep: inhoud nu nog duidelijker zichtbaar
  • Makkelijk te gebruiken: spat of verbrandt niet

Bereiding

Romige polenta

Breng de groentebouillon aan de kook.

Voeg de polenta toe en laat al roerende 5 minuten doorkoken.

Meng er vervolgens de geraspte Parmezaanse kaas, de boter, de Debic Room 40% en de groene pesto onder.

Kruid af met peper en zout.

Houd warm.

Geroosterde asperges

Blancheer de asperges heel kort in gezouten water.

Meng de asperges met de Debic Bakken & Braden en schik ze naast elkaar op een bakplaat.

Rooster op 200 °C gedurende 8 minuten.

Crispy halloumi

Snijd de halloumi in balkjes.

Meng de halloumi met het komijnpoeder.

Bak de balkjes krokant aan elke zijde in een ruime hoeveelheid Debic Bakken & Braden.

Opbouw

Dresseer de romige polenta in het midden van het bord.

Schik er de asperges en de crispy halloumi op.

Afwerking

Werk af met de krokante boekweit. Romige polenta 1500 ml groentebouillon 300 g polenta 80 g Parmezaanse kaas 100 g boter 500 ml Debic Room 40% 50 g groene pesto peper zout Geroosterde asperges 30 witte asperges 100 ml Debic Bakken & Braden Ingrediënten voor 10 personen Crispy halloumi 800 g halloumi 5 g komijnpoeder 200 ml Debic Bakken & Braden Afwerking krokante boekweit ROMIGE POLENTA met geroosterde asperges, crispy halloumi en krokante boekweit 32

Recept tags Debic Room 40% Debic bakken & braden Pesto
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.