Home Recepten Schreculoos

Schreculoos

Nicolas Arnaud zijn visie op deze klassieker

Debic Bakery Speculoos
cc810000-3386-ee4b-667d-08d86faef916

Ingrediënten

Schreculoos

1000 g Debic Melkerijboter Constant

1000 g bruine suiker

300 g castor suiker

250 g ei

75 g melk

2000 g bloem

50 g speculaaskruiden

10 g zout

30 g bakpoeder

Gebruikte Debic-producten

b10b0000-a2e2-4e9a-55f0-08d8d420a6e8

Debic Brioche 4x2,5kg

  • Perfect te verwerken in alle klassieke degen
  • Een allround boter voor het maken van deeg en beslag
  • Staat garant voor een probleemloze en betrouwbare verwerking
  • Dit verpakkingsmateriaal is door Recyclass* geclassificeerd als geschikt voor recyclage (volledig compatibel).
  • *Meer info: https://recyclass.eu/

Bereiding

Schreculoos

Mix alle droge ingrediënten tot een sneeuwachtig mengsel.

Voeg de vloeistof toe (ei + melk) en kneed tot een zanddeeg.

Bewaar in de koeling gedurende 24 uren.

Rol uit op 5 mm and detailleer ze met een (uitsteek)vorm.

Bak op 160°C gedurende 20 minuten.

Recept tags Debic Bakery Speculoos cookie Nicolas Arnaud
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.