Home Recepten Vanilleschuim

Vanilleschuim

met vanille-ijs en fruit

Dessert recept
aa2a0000-ea27-76f0-fb1d-08da866d5f02

Ingrediënten

Voor 10 porties

Espuma

1 l Debic Crème Anglaise Bourbon

Garnituur

10 bolletjes vanille-ijs

50 g koekkruimels

10 pecannoten, geroosterd

10 verse braambessen

10 verse appelschijfjes

10 g gevriesdroogd fruit (braambessen, ananas, frambozen)

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-374a-08d7472d7c7c

Debic Crème Anglaise Bourbon 1L

  • Klaar om te dresseren
  • Mooie, gladde, smeuïge structuur
  • Smaak van natuurlijke Bourbon vanille

Bereiding

Espuma

Giet de Debic Crème Anglaise Bourbon in een sifon en belucht met 2 gaspatronen. Schud goed voor gebruik.

Afwerking

Schik de koekjeskruimels in het midden van het bord en schep er een bolletje vanille-ijs bovenop.

Schik er het fruit (vers en gedroogd) rond. Spuit het vanilleschuim over het ijs. Werk af met gedroogde ananas en pecannoten.

Recept tags Dessert recept
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.