Home Recepten Vegan blauwe bessenmousse

Vegan blauwe bessenmousse

Ingrediënten voor 6 verrines

Blauwe bessen Vegan Debic
64070000-944b-d29b-797d-08d94de05a9b

Ingrediënten

Voor 6 porties

Vegan blauwe bessenmousse

360 g Debic Vegantop

200 g blauwe bessenconfituur

Blauwe bessencompote

80 g blauwe bessenconfituur

20 g rode vruchtencoulis

Afwerking

60 blauwe bessen

6 meringue schijfjes

120 g opgeklopte, gesuikerde Debic Vegantop

Gebruikte Debic-producten

64070000-944b-d29b-8ebd-08d951cbd1cd

Debic Vegantop - 5L

  • Constante kwaliteit, overrun en stand
  • Vries/dooi stabiel
  • Mooie witte kleur

Bereiding

Vegan blauwe bessenmousse

Klop de Debic Vegantop luchtig in de kloppermengelaar. Meng er de blauwe bessenconfituur onder. Beng de mousse over in een spuitzak met gladde spuitmond.

Blauwe bessencompote

Breng de blauwe bessenconfituur met de rode vruchtencoulis samen in een blender en mix fijn.

Opbouw

Verdeel onderaan in de verrine een laagje vegan blauwe bessenmousse. Spuit er 3 toefjes blauwe bessencompote op.

Verdeel de overige mousse er over. Werk af met de blauwe bessen, een toefje opgeklopte Debic Vegantop en de meringue schijfjes.

Recept tags Blauwe bessen Vegan Debic
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.