Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Wrap

Wrap

Met buikspek, chilibonen en pico de gallo

Debic Buikspek Rode paprika

a4090000-edaf-eaad-64f1-08d8c9d7c865

Ingrediënten

Voor 10 porties

Buikspek

2 kg builspek

4 teentjes knoflook

2 blaadjes laurier

Debic Bakken & Braden

Zout

Zwarte bonen chili

1 kg zwarte bonen, blik

Debic Bakken & Braden

500 g rode paprika, brunoise

500 g gele paprika, brunoise

1 kg ui, brunoise

400 g bleekselderij, brunoise

100 g chili con carne kruidenmix

2 l kippenbouillon

sherryazijn

zout en peper

Pico de gallo con piña

1/3 ananas, in blokjes

500 g koolrabi, brunoise

1 kg komkommer, brunoise

500 g rode paprika, brunoise

500 g gele paprika, brunoise

1 jalapeño, zaadlijst verwijderd, in blokjes

1 theelepel limoensap

5 theelepel olijfolie

30 g verse koriander

zout en peper

Overig

10 wraps

Gebruikte Debic-producten

Debic Bakken & Braden 1L

Bevat 20% geklaarde boter
Geeft een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
Gebruiksvriendelijke fles voor een gemakkelijke dosering
Verbeterde maatstreep: inhoud nu nog duidelijker zichtbaar
Makkelijk te gebruiken: spat of verbrandt niet

Bereiding

Buikspek

Doe het buikspek in een pan met water en zout.

Voeg de knoflook en laurier toe en kook het vlees circa 2 uur op laag vuur.

Haal het vlees uit de pan, laat het afkoelen en snijd het in vierkante stukjes van 4 centimeter.

Verhit de Debic Bakken & Braden in een pan.

Doe de stukjes varkensvlees erin en bak ze krokant.

(bereidingstijd: 5 minuten, garingstijd: 2 uur en 10 minuten)

Zwarte bonen chili

Fruit de paprika, ui en bleekselderij aan op hoog vuur in de Debic Bakken & Braden.

Voeg de chili con carne kruiden toe, roer twee keer om en voeg de zwarte bonen en kippenbouillon toe.

Laat ongeveer 30 minuten stoven.

Breng op smaak met sherryazijn, zout en peper.

(bereidingstijd: 5 minuten, garingstijd: 30 minuten)

Pico de gallo con piña

Meng alle ingrediënten samen.

Breng op smaak met zout en peper.

(bereidingstijd: 3 minuten, garingstijd: 0 minuten)

Recept tags Debic Buikspek Rode paprika Verse koriander Komkommer ananas Hoofdgerecht Vlees

Debic chefs

Debic chefs