Techniek
Infuseren
Deze techniek toont hoe u roomproducten kunt infuseren met kruiden in 5 simpele stappen.
Benodigdheden- Kookpan
Ingrediënten
Stap voor stap
Voor een warme infusie: doe de room in een kookpan samen met de smaakmakers
Verwarm de room tot net onder het kookpunt
Draai het vuur uit en leg plasticfolie over de warme kookpan. Duw tot tegen de room aan
Laat enkele uren infuseren
Giet de room door een zeef
Voor koude infusies: voeg de smaakmakers toe aan de roomfles en zet terug in de koelkast
Meer culinaire inspiratie
