High Coffee
Welke gasten je ook aan tafel hebt, bijna allemaal zullen ze achteraf een koffie bestellen. Geef die koffie een smakelijke upgrade en maak er een high coffee van met behulp van de vloeibare desserts van Debic. Dit kan een mooie gelegenheid zijn voor een finale met een wow-effect!
Het verkopen van desserts blijft een uitdaging. Soms zijn gasten tevreden met een hoofdgerecht of verkiezen ze een voorgerecht boven een dessert. Maar bijna iedereen bestelt een koffie om de maaltijd af te sluiten.
Dit koffiemoment aan het einde van een maaltijd leent zich uitstekend voor bijverkoop. Je kunt high coffees aanbieden als alternatief voor high tea of high wine. Dit vergt weinig voorbereidingstijd en kan tegen een lage kostprijs. Maar het rendement is hoog en het is een verrassend laatste verwenmoment voordat je gasten vertrekken. Je krijgt nooit een tweede kans om een laatste indruk te maken!
