Ingrediënten
Voor
20
porties
1 l Debic Crème Brûlée
10 g gelatineblaadjes
20 chocolate chip cookies
100 g rietsuiker
Bereiding
Verwarm de Crème Brûlée tot 70 °C.
Week de gelatineblaadjes in koud water.
Knijp ze uit en smelt de gelatine in de warme Crème Brûlée
Verdeel in siliconen ronde mallen (diameter 6 cm).
Laat opstijven in de koeling en plaats vervolgens in de vriezer.
Montage
Haal de crème brûlée-schijfjes een uur op voorhand uit de vriezer
Laat ontdooien in de koeling.
Schik tussen twee cookies en strooi de rietsuiker erover.
Brand kort af.