Technika
Glazura kolorowa
Wykonaj przyciągającą wzrok glazurę w różnych kolorach.
Potrzebne wyposażenie- rondel
- rózga
- szpatułka
- miarka
- blender
- źródło ciepła
Krok po kroku
Zagotować cukier, syrop kukurydziany i wodę. Następnie dodać żelatynę i gotować do jej rozpuszczenia. Wskazówka: użyj 1 części żelatyny na 5 części wody.
Dodać kaletki białej czekolady i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wlej Debic Végétop do ciasta.
Dodaj barwnik.
Zblendować na gładką masę za pomocą blendera ręcznego, trzymając ostrza na dole, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków.
Przechowywać w lodówce.
Wskazówki
- Glazurę przygotuj zawsze dzień przed użyciem.
- Używaj glazury w temperaturze od 32°C do 34°C.
- Resztki można zamrozić.
Pozwól nam Cię zainspirować!
