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Quiche de tomate, mozzarella, hierbas provenzales y mostaza

Sabrosa combinación de ingredientes para una quiche.

Debic Chef Quiche

Ingredientes

QUICHE DE TOMATE MOZZARELLA, HIERBAS PROVENZALES Y MOSTAZA

4 tomates

2 bolsas de mozzarella de búfala de 125 g

50 g emmental rallado

75 g mostaza de Dijon

200 g Debic Culinaria Original

hierbas provenzales

aceite de oliva

sal y pimienta

hojas de albahaca fresca

masa de quiche previamente elaborada (ver página 11)

Productos Debic

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Debic Culinaria Original 1L

  • Riesgo = 0; no se corta, no se adhiere ni se desborda.
  • Permite congelar y descongelar las preparaciones sin alteración alguna.
  • Puede recalentarse sin riesgo a cortarse incluso al baño maría.
  • Facilita el trabajo simplificando procesos.
  • Formatos de 1L y 2L.

Preparación

QUICHE DE TOMATE MOZZARELLA, HIERBAS PROVENZALES Y MOSTAZA

Juntar la nata Culinaria Original con la mostaza de Dijon. Cubrir la masa de quiche con el preparado de nata y mostaza. Disponer los tomates laminados y seguidamente la mozzarella también cortada a láminas. Espolvorear con el queso emmental rallado y las hierbas provenzales y salpimentar. Rociar con un poco de aceite de oliva. Cocer a 180ºC. durante 30-40 minutos aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Para refrescar la quiche y darle un toque especial poner encima unas hojas de albahaca fresca.

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