Baklava vanille Bourbon

Montez votre baklava dans un récipient de cuisson GN 1/2 (pour un format GN 1/1, doublez les quantités).

Coupez la pâte filo aux mêmes dimensions que le récipient de cuisson.

Mélangez le beurre noisette et l’huile de maïs.

À l’aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez le récipient de cuisson d’une couche de mélange beurre-huile.

Disposez deux couches de pâte filo par-dessus.

Recouvrez de Debic Crème Brûlée Bourbon.

Disposez ensuite deux autres couches de pâte filo.

Enduisez à nouveau de mélange beurre-huile.

Répétez ces étapes jusqu’à épuisement de la pâte filo.

À mi-parcours, parsemez de pistaches finement hachées.

Enduisez la couche supérieure de pâte filo de mélange beurre-huile.

Enfournez pour 25 minutes à 180 °C.

Mélangez le sirop de sucre avec le jus et le zeste de citron.

Versez le sirop sur le baklava dès la sortie du four.

Coupez le baklava en portions de la taille souhaitée.