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Home Recettes Esquimau à la pistache

Esquimau à la pistache

Les monoportions sont la grande tendance du moment. Délicieuses pour se faire un petit plaisir ou sur un buffet de desserts de luxe.

Monoportions pistache Esquimau

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Ingrédients

Pour 24 portions

ESQUIMAU À LA PISTACHE

150 g de pâte de pistache 100 %

1,5 g sel marin

1500 g de Debic Scoop mix pour crème glacée

600 g d’Ice Chocolate White Callebaut

60 g de pistaches hachées

Préparation

ESQUIMAU À LA PISTACHE

Mélangez la pâte de pistache, le sel et la Debic Scoop mix pour crème glacée.

Turbinez doucement et remplissez des moules à esquimau en silicone.

Placez au congélateur rapide.

Faites chauffer le chocolat blanc à 45°C et incorporez-y les pistaches hachées.

Plongez les esquimaux dans le chocolat et replacez-les au congélateur.

Étiquettes de recette Monoportions pistache Esquimau

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