Home Recettes Esquimau à la vanille

Esquimau à la vanille

Les monoportions sont la grande tendance du moment. Délicieuses pour se faire un petit plaisir ou sur un buffet de desserts de luxe.

Monoportions Esquimau
72000000-fe83-a680-9d71-08dc480d8af6

Ingrédients

Pour 24 portions

Esuimau à la vanille

1700 g de Debic Scoop mix pour crème glacée

2 gousses de vanille Bourbon

600 g d’Ice Chocolate Milk Callebaut

Préparation

Esuimau à la vanille

Mélangez la pulpe de vanille et 300 g de Debic Scoop mix pour crème glacée.

Ajoutez les gousses et faites chauffer à 80°C.

Couvrez et laissez reposer 30 minutes.

Faites refroidir et laissez infuser une nuit.

Passez au chinois, puis mélangez avec le reste de Debic Scoop mix pour crème glacée.

Turbinez doucement et remplissez des moules à esquimau en silicone.

Placez au congélateur rapide.

Faites chauffer le chocolat au lait à 45°C.

Plongez-y les glaces.

Décorez et replacez au congélateur.

Étiquettes de recette Monoportions Esquimau

Recettes comparables

De nouvelles créations

72000000-fe83-a680-9011-08dc480ea46e
Snack Gelato
72000000-fe83-a680-35d6-08dc480da1ca
Esquimau aux cerises
72000000-fe83-a680-c388-08dc480d5778
Esquimau à la pistache
72000000-fe83-a680-c4f4-08dc480d722b
Esquimau aux noisettes
72000000-fe83-a680-ecda-08dc480d17f9
Esquimau au chocolat
72000000-fe83-a680-9168-08dc480d388f
ESQUIMAU AU MOKA
 / 
Voir toutes les recettes
knife_low-res-1920_1

Vous parcourez la page Debic pour les chefs

Pour chefs
Pour pâtissiers

Debic chefs

Debic chefs

Recevoir la recette

POUR RECEVOIR CETTE RECETTE, MERCI DE COMPLÉTER LES INFORMATIONS SUIVANTES

Envoyer

La politique de confidentialité de FrieslandCampina s'applique.