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Home Recettes Parfait d'orange sanguine

Parfait d'orange sanguine

Aux oranges sanguines frais et meringue

parfait orange sanguine Dessert

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Ingrédients

Parfait orange

10 oranges sanguines

1000 ml de Debic Parfait

80 g de purée d'oranges sanguines

Meringue

2 blancs d'œuf

100 g de sucre

50 ml d'eau

Produits Debic utilisés

Debic Parfait 1L

Prêt à l'emploi et conserve sa tenue
Simple à préparer sans turbine à glace
Combinaisons de saveurs et possibilités de préparation infinies

Préparation

Parfait orange

Coupez le dessus des oranges et retirez la pulpe.

Utilisez pour ce faire un couteau dentelé.

Pressez la pulpe en purée, puis passez au tamis.

Mélangez la moitié de la pulpe obtenue avec la purée d'orange sanguine.

Fouettez le Debic Parfait jusqu'à la consistance désirée et ajoutez la purée d'orange sanguine.

Divisez la mousse d'orange à l'aide d'une poche à douille.

Placez au réfrigérateur. Meringue Portez l'eau et le sucre à ébullition.

Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez le sirop préparé.

Placez ce mélange dans une poche à douille.

Finition

Répartissez la meringue dans les oranges à l'aide d'une poche à douille.

Disposez les oranges sur une assiette de présentation.

Flambez légèrement la meringue au chalumeau.

Étiquettes de recette parfait orange sanguine Dessert Fruit

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