Alberto Gipponi

A propos Alberto

Le restaurant Dina d'Alberto Gipponi, situé dans la ville italienne de Gussago, a été décrit dans les médias comme une "cuisine d'auteur". J'apprécie cette description", déclare Alberto. Il a étudié la sociologie, a été musicien et enseignant pendant une courte période, puis s'est lancé dans une carrière de travailleur social. Mais mon obsession pour la cuisine est toujours restée au premier plan. Au moins une fois par mois, je sortais dans un excellent restaurant. Mais j'ai dû apprendre à laisser mes mains créer ce que je pouvais déjà goûter dans mon esprit, dans mon âme et avec mon palais". À l'âge de 35 ans, il a fait de son obsession son métier. Il effectue plusieurs stages en Italie et ouvre son restaurant Dina dans le cadre des initiatives Awards grant authority. Mais quoi qu'il en soit, je continuerai à suivre la voie que j'ai choisie. Je continuerai à suivre la voie que j'ai choisie