Gammes de produits

Les produits Debic sont fait pour les mains de pros. Nous proposons aux chefs, boulangers et pâtissiers une gamme complète de produits laitiers qu’ils peuvent utiliser en toute confiance et qui les accompagnera dans leur créativité. Pour leur rendre la vie plus simple.

Crèmes
Beurres
Desserts
Glace
Fromage

Crèmes (15)

Debic propose une large gamme de crèmes : crèmes à fouetter, crèmes sous pression et crèmes culinaires.

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Crème sucrée vanillée Debic 2L
  • Consistance ferme et aérée
  • Belle couleur blanche et excellente tenue
  • Goût vanille raffiné pour toutes les applications de desserts sucrés
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Crème sucrée sous pression Debic 700ml
  • Une tenue et une fermeté exceptionnelles, sur froid et sur chaud
  • Une technologie inégalée
  • Une douille exclusive pour un dessin parfait dans l'assiette
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Végétop Debic 1L
  • Un mélange de babeurre et d'huiles végétales pourles applications cuisinées et foisonnées
  • Une belle couleur blanche
  • Un taux de foisonnement de 190%
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Crème 35% Tenue & Foisonnement Debic 5L
  • Une tenue parfaite sans risque d’affaissement
  • Un taux de foisonnement supérieur de 170% (+ 20% par rapport à une crème classique)
  • Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche
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Crème sucrée vanillée Volume+ Debic 1,75L
  • Un goût délicat de vanille Bourbon
  • Une consistance ferme et aérée
  • Perfo System conçu pour les machines à chantilly
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Crème 35% Debic 5L
  • Une excellente crème polyvalente : à fouetter et à cuisiner
  • Un taux de foisonnement de 130%
  • Un goût de crème authentique
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Crème 35% Tenue & Foisonnement Debic 1L
  • Une tenue parfaite sans risque d’affaissement
  • Un taux de foisonnement supérieur de 170% (+ 20% par rapport à une crème classique)
  • Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche
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Crème sucrée sous pression surgelée Debic 700ml
  • Une tenue et une fermeté exceptionnelles, sur froid et sur chaud
  • Une technologie inégalée
  • Une douille exclusive pour un dessin parfait dans l'assiette
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Duo crème et végétal Debic 2L
  • Une tenue et une fermeté excellentes même après 24 heures
  • 50 % de matières grasses laitières et 50 % d’huiles végétales
  • Un goût de crème agréable et léger
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Duo crème et végétal Debic 5L
  • Une tenue et une fermeté excellente même après 24 heures
  • 50 % de matières grasses laitières et 50 % d’huiles végétales
  • Un goût de crème agréable et léger
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Crème sucrée vanillée Debic 5L
  • Une consistance ferme et aérée
  • Un goût délicat de vanille Bourbon
  • Une belle couleur blanche
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Crème Culinaire Original Debic 2L
  • Parfaitement adaptée pour les soupes et les sauces
  • Performances de cuisson inégalées
  • Supporte toutes les cuissons et les réchauffages
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Végétop sucrée Debic 1L
  • Un mélange de babeurre issu de la crème et d'huiles végétales
  • Un taux de foisonnement de 230%
  • Une belle couleur blanche
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Crème culinaire Finess Debic 1L
  • Parfaitement adaptée pour les applications de cuisine modernes, légères
  • Une liaison et un épaississement rapide
  • Une stabilité même après ajout d'ingrédients acides
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Végétop culinaire Debic 1L
  • Un mélange de babeurre issu de la crème et d'huiles végétales
  • Ne tranche pas, ne déphase pas, reste homogène et épaissit rapidement
  • Des caractéristiques de cuisson fonctionnelles
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Beurres (8)

Debic propose une large gamme de beurres techniques pour tous les usages.

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Beurre extra-fin Millefeuille Debic 5x2kg
  • Un point de fusion maîtrisé : 38-40°C idéal pour l'utilisation dans les environnements chauds
  • Une excellente plasticité
  • Garantit une belle couleur dorée
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Beurre fin Incorporation Debic 10kg
  • Beurre multi-usage fait à partir de crème fraîche, parfait pour toutes les applications de restauration et boulangerie-pâtisserie
  • Une texture ferme, peu friable et malléable pour un confort de travail idéal
  • Transformé selon une méthode traditionnelle
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Beurre extra-fin Croissant Debic 5x2kg
  • Un point de fusion maîtrisé : 34-36°C
  • Une excellente plasticité
  • Garanti sans déshuilage au laminage
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Beurre extra-fin Croissant gold Debic 5x2kg
  • Un point de fusion maîtrisé : 34-36°C
  • Une excellente plasticité
  • Garantit une belle coloration dorée
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Beurre clarifié Cuire & Rôtir Debic 1L
  • Contient 20 % de beurre clarifié
  • Apporte un goût de beurre véritable et une belle coloration
  • Un dosage pratique grâce au bec verseur et à une graduation transparente
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Beurre extra-fin Cake Gold Debic 4x2,5kg
  • Un point de fusion maîtrisé : 30-32°C
  • Une qualité constante toute l’année
  • Garantit une belle coloration dorée au produit final
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Beurre fin Incorporation Debic 1kg
  • Beurre multi-usage fait à partir de crème fraîche, parfait pour toutes les applications de restauration et boulangerie-pâtisserie
  • Une texture ferme, peu friable et malléable pour un confort de travail idéal
  • Transformé selon une méthode traditionnelle
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Beurre extra-fin Cake Debic 4x2,5kg
  • Un point de fusion maîtrisé : 30-32°C
  • Une qualité constante toute l'année
  • Un format en bloc pratique
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Desserts (8)

Debic propose une large gamme de bases de desserts alliant générosité gustative, praticité, régularité et créativité.

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Crème anglaise Debic 2L
  • Une pleine saveur de vanille et une note légère de caramel
  • Fluide, onctueuse et nappante
  • Convient pour les applications chaudes et froides
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Dessert Crème brûlée Debic 1L
  • Une mise en oeuvre simple, rapide et confortable
  • Des grains de vanille Bourbon bien répartis pour un dessert authentique
  • Une infinité de déclinaisons possibles
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Dessert Panna cotta Debic 1L
  • Une recette équilibrée et crémeuse au bon goût de crème et discrètement vanillée
  • Une mise en oeuvre simple, rapide et confortable
  • Une multitude d'associations de coulis ou d'aromatisations possibles
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Dessert Tiramisù Debic 1L
  • Une préparation crémeuse à la tenue parfaite
  • Avec 55 % de mascarpone
  • Un taux de foisonnement important : 1 L donne 2 L
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Crème anglaise Bourbon Debic 1L
  • Une pleine saveur de vanille Bourbon
  • Fluide, onctueuse et nappante
  • Idéale pour les applications chaudes et froides
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Dessert Parfait Debic 1L
  • Un taux de foisonnement important : 1 L donne 2,4 L de parfait foisonné
  • Pas de turbine à glace nécessaire pour la réalisation de desserts glacés
  • Une mise en oeuvre rapide en 4 étapes simples
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Dessert Mousse au chocolat au lait Debic 1L
  • Au véritable chocolat au lait belge
  • Une mise en oeuvre rapide 4 étapes simples
  • Une infinité de déclinaisons possibles
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Cheesecake Debic 1L
  • Fouetter, portionner, réfrigérer et servir en toute simplicité
  • Foisonnement élevé : jusqu'à 20 portions avec une bouteille de 1L.
  • Cheesecake à la texture légère et aérée, facile à découper en parts ou tranches.
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Glace (1)

Debic propose une préparation glacée unique pour réaliser glaces à l’italienne, sundaes et milk-shakes.

Affichage de 1 produits
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Soft ice Debic 5L
  • Une texture légère et onctueuse , fabriquée avec de la véritable crème
  • Une tenue excellente : ne fond pas rapidement
  • Une recette développée exclusivement pour les professionnels
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Fromage (1)

Le fromage Debic, un produit polyvalent d'une qualité constante sur lequel vous pouvez compter pour toutes les applications.

Affichage de 1 produits
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Cream Cheese Debic 1,5 Kg
  • Pour des applications chaudes et froides
  • Recettes sucrées ou salées
  • Parfait en garniture et en tartinable
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