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Végétop sucrée Debic 1L

Name: Végétop sucrée Debic 1L
Brand: Debic
SKU: 5410488822189
ISBN: 5410488822189

6 x 1L

Crèmes

Végétop sucrée Debic 1L

6 x 1L

Une combinaison sucrée de babeurre issu de la crème et de matières grasses végétales, pour les applications foisonnées.

Un mélange de babeurre issu de la crème et d'huiles végétales
Un taux de foisonnement de 230%
Une belle couleur blanche

Fiche Technique

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Formats disponibles

6 x 1L

Description

Végétop sucrée combine les propriétés techniques des huiles végétales au goût laitier du babeurre issu de la crème. Le mélange permet un rendement exceptionnel de 230%, une excellente tenue même après 24 heures et une belle couleur blanche. Il supporte aisément l'ajout d'alcool et d'ingrédients acides. D'une belle couleur blanche, il permet la réalisation de décors élégants.

Conservation

Avant ouverture, conserver au réfrigérateur à maximum + 7°C.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 4 jours.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Babeurre doux; huile végétale (23%) (palmiste (SG), noix de coco, palme (SG), colza);sucre (12%); huile de palmiste totalement hydrogénée (SG) (7%); émulsifiants: E472b, E435, E433; arôme naturel; stabilisant: carraghénanes; colorant:bêta-carotène

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 1410 kJ
Énergie 341 kcal
Matières grasses 31 g
Gras saturé 24 g
Glucides 15 g
Sucres 15 g
Protéine 2 g
Sel 0.06 g

Allergènes

Contient: Le lait et ses dérivés

Fiche technique du produit / EAN

Unité de consommation:5410488822189

Unité de conditionnement:5410488821717

Fiche technique

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Végétop culinaire Debic 1L

Un mélange de babeurre issu de la crème et d'huiles végétales
Ne tranche pas, ne déphase pas, reste homogène et épaissit rapidement
Des caractéristiques de cuisson fonctionnelles

Crème culinaire Finess Debic 1L

Parfaitement adaptée pour les applications de cuisine modernes, légères
Une liaison et un épaississement rapide
Une stabilité même après ajout d'ingrédients acides

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Parfaitement adaptée pour les soupes et les sauces
Performances de cuisson inégalées
Supporte toutes les cuissons et les réchauffages

Crème sucrée vanillée Debic 5L

Une consistance ferme et aérée
Un goût délicat de vanille Bourbon
Une belle couleur blanche

Duo crème et végétal Debic 5L

Une tenue et une fermeté excellente même après 24 heures
50 % de matières grasses laitières et 50 % d’huiles végétales
Un goût de crème agréable et léger

Duo crème et végétal Debic 2L

Une tenue et une fermeté excellentes même après 24 heures
50 % de matières grasses laitières et 50 % d’huiles végétales
Un goût de crème agréable et léger

Crème sucrée sous pression surgelée Debic 700ml

Une tenue et une fermeté exceptionnelles, sur froid et sur chaud
Une technologie inégalée
Une douille exclusive pour un dessin parfait dans l'assiette

Crème 35% Tenue & Foisonnement Debic 1L

Une tenue parfaite sans risque d’affaissement
Un taux de foisonnement supérieur de 170% (+ 20% par rapport à une crème classique)
Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche