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Crème 35% Debic 5L

Name: Crème 35% Debic 5L
Brand: Debic
SKU: 5410488014027
ISBN: 5410488014027

3 x 5L

Crèmes

Crème 35% Debic 5L

3 x 5L

Une crème multi-usage. L’ingrédient idéal pour les applications culinaires chaudes et froides et pour la réalisation de belles décorations pour pâtisseries et desserts.

Une excellente crème polyvalente : à fouetter et à cuisiner
Un taux de foisonnement de 130%
Un goût de crème authentique

Fiche Technique

Trouver ce produit

À fouetter

À cuisiner

Formats disponibles

3 x 5L

Description

La crème 35% Debic est une crème multifonctionnelle. En foisonnement, elle offre un taux de foisonnement de 130% (1L donne 2,3L de crème fouettée), une bonne tenue et une bonne fermeté. En cuisson, elle donne un goût généreux aux préparations.

Conservation

Avant ouverture, conserver réfrigéré à max + 7°C.

Après ouverture, conserver réfrigérée et utiliser dans les 4 jours.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Crème ; stabilisant : carraghénanes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 1409 kJ
Énergie 337 kcal
Matières grasses 35 g
Gras saturé 25 g
Glucides 3 g
Sucres 3 g
Protéine 2.3 g
Sel 0.08 g

Allergènes

Contient: Le lait et ses dérivés

Fiche technique du produit / EAN

Unité de consommation:5410488014027

Unité de conditionnement:5410488252009

Fiche technique

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Végétop culinaire Debic 1L

Un mélange de babeurre issu de la crème et d'huiles végétales
Ne tranche pas, ne déphase pas, reste homogène et épaissit rapidement
Des caractéristiques de cuisson fonctionnelles

Crème culinaire Finess Debic 1L

Parfaitement adaptée pour les applications de cuisine modernes, légères
Une liaison et un épaississement rapide
Une stabilité même après ajout d'ingrédients acides

Végétop sucrée Debic 1L

Un mélange de babeurre issu de la crème et d'huiles végétales
Un taux de foisonnement de 230%
Une belle couleur blanche

Crème Culinaire Original Debic 2L

Parfaitement adaptée pour les soupes et les sauces
Performances de cuisson inégalées
Supporte toutes les cuissons et les réchauffages

Crème sucrée vanillée Debic 5L

Une consistance ferme et aérée
Un goût délicat de vanille Bourbon
Une belle couleur blanche

Duo crème et végétal Debic 5L

Une tenue et une fermeté excellente même après 24 heures
50 % de matières grasses laitières et 50 % d’huiles végétales
Un goût de crème agréable et léger

Duo crème et végétal Debic 2L

Une tenue et une fermeté excellentes même après 24 heures
50 % de matières grasses laitières et 50 % d’huiles végétales
Un goût de crème agréable et léger

Crème sucrée sous pression surgelée Debic 700ml

Une tenue et une fermeté exceptionnelles, sur froid et sur chaud
Une technologie inégalée
Une douille exclusive pour un dessin parfait dans l'assiette

Crème 35% Tenue & Foisonnement Debic 1L

Une tenue parfaite sans risque d’affaissement
Un taux de foisonnement supérieur de 170% (+ 20% par rapport à une crème classique)
Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche