Loi Ming Ai

A propos Loi

À l'âge de 20 ans, il a commencé à travailler dans une pâtisserie traditionnelle où il a appris tout ce qu'il y avait à savoir sur les pâtisseries malaisiennes traditionnelles. Loi Ming Ai a osé rêver grand et a commencé à étudier la pâtisserie à l'APCA Malaysia afin d'améliorer ses compétences et d'élargir ses connaissances de la pâtisserie française. Dès l'obtention de son diplôme, le chef Loi a commencé son parcours de pâtissier en représentant la Malaisie lors de concours organisés dans le monde entier. Aujourd'hui, Chef Loi Ming Ai est l'un des meilleurs au monde, comme il l'a prouvé en remportant la Coupe du monde de la pâtisserie en 2019. Chef Loi enseigne désormais à de jeunes pâtissiers lors de masterclasses et travaille comme consultant dans le monde entier. Avec un autre ambassadeur Debic, Chef Otto, il dirige la marque Voilà, axée sur les pâtisseries, les desserts décadents et l'éducation.