Frank Haasnoot
Chef pâtissier"La créativité est une chose avec laquelle on naît ou non, mais le succès est le résultat du talent et, plus important encore, de la volonté et de la passion."
A PROPOS DE Frank
Au départ, Frank Haasnoot voulait devenir cuisinier, mais poussé par sa grand-mère, il effectue un stage de pâtisserie. Le voilà alors embarqué dans cet univers qu'il ne lachera plus ! Qu'il se soit avéré être l'un des meilleurs n'est pas si surprenant : "Même quand j'étais jeune, j'ai toujours voulu être le meilleur : à l'école, dans les jeux, en dessin." Pour lui, "être le meilleur" n'est pas seulement une question de talent. "Bien sûr, le talent a quelque chose à voir avec ça, mais la motivation et la passion sont bien plus importantes." Après avoir gagné un concours aux Pays-Bas, il travaille dans des établissements haut-de-gamme à New York, au Koweït, à Taïwan et à Hong Kong. Depuis son retour aux Pays-Bas, il partage son temps entre des masterclass et des missions de consultant en pâtisserie.
Par Frank, avec Debic, pour vous
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