Panna cotta
La panna cotta ne signifie rien d'autre que de la crème bouillie et est un véritable classique italien qui brille par sa simplicité. Elle est souvent servie dans des verrines ou des pots en porcelaine. Aujourd'hui, on voit aussi de plus en plus de variantes "déposées" dans le cadre d'un dessert.
Le fond
Un fond est important pour prendre et poser la panna cotta sur l'assiette. En outre, le fond absorbe l'humidité dégagée par la panna cotta.
Conseils
Conseil 1 : à emporter
Et si vos invités n'ont pas envie d'un dessert, mais qu'il y a la possibilité de le manger à la maison ? Proposez donc un plat à emporter dans des verres jetables
Servez votre panna cotta dans le cadre d'un dessert sur assiette.
Servez la panna cotta dans de petites assiettes. Elles se préparent facilement au réfrigérateur, vous n'aurez qu'à les terminer à la minute.
Consultez notre article sur la crème dans toutes ses formes et ses tailles
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