L'APPROVISIONNEMENT DURABLE, PLUS QU'UNE SIMPLE CASE A COCHER
L'approvisionnement durable est au cœur de notre activité. Jeannette Rusticus, manger des achats chez Debic, explique comment son équipe s'efforce d'apporter un changement positif.
Nous nous engageons à nous approvisionner en produits laitiers de la manière la plus durable possible, tant en interne qu'en externe. "La qualité et l'agriculture durable sont étroitement liées dans notre processus d'approvisionnement, car il est prouvé qu'elles se renforcent mutuellement. Certains clients choisissent même de s'approvisionner auprès de nous en raison de nos initiatives en matière de développement durable", explique Jeannette.
L'agriculture durable englobe toute une série de pratiques, allant de l'amélioration de la santé et du bien-être des vaches à la réduction des émissions de méthane. Grâce à notre programme de développement durable destiné aux producteurs laitiers membres de la coopérative, nous soutenons et récompensons les agriculteurs pour leurs résultats en matière de climat, de biodiversité et de bien-être animal.
Au sein de l'approvisionnement, nous avons plusieurs domaines d'intérêt qui s'alignent sur les objectifs généraux de l'entreprise en matière de développement durable. L'un de nos principaux objectifs est l'approvisionnement responsable et durable. "Nous sommes fiers de pouvoir dire que toutes nos matières premières agricoles proviennent à 100 % de sources durables depuis 2020", déclare Jeannette. "Nous nous concentrons sur l'achat auprès d'entreprises et d'organisations qui donnent la priorité aux pratiques responsables, en veillant à ce que leurs agriculteurs fassent ce qu'il faut."
Un autre objectif important est la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement. "FrieslandCampina a adopté très tôt le programme de certification UTZ pour la culture durable du cacao et a joué un rôle dans l'accélération du programme dans toute l'Europe. Il en va de même pour l'huile de palme durable. D'ici 2025, FrieslandCampina vise à atteindre une traçabilité de 95 % pour certaines de nos matières premières les plus importantes (huile de palme, soja, pâte à papier et cacao).
"Nous sommes fiers de dire que toutes nos matières premières agricoles proviennent à 100 % de sources durables depuis 2022."
En outre, l'équipe chargée des achats s'occupe également des achats d'énergie et d'emballages. "Aux Pays-Bas, FrieslandCampina gère un programme qui permet aux agriculteurs membres d'installer des panneaux solaires. En retour, nous leur achetons de l'énergie durable pour alimenter nos usines." En ce qui concerne les emballages, notre objectif est d'acheter 100 % de carton certifié FSC. "Actuellement, nous explorons également de nouveaux moyens d'utiliser des matériaux recyclables pour nos emballages.
"Nous achetons de l'énergie durable à nos agriculteurs pour alimenter nos usines.
L'équilibre délicat entre la conduite d'un changement positif et l'action de la Commission
"Je suis extrêmement satisfaite de nos progrès", déclare Jeannette. Mais même si nos efforts sont payants, la durabilité a un coût plus élevé. Agir de manière responsable et protéger notre entreprise sur le plan financier s'est avéré être un défi délicat à relever." Comment surmonter cette difficulté ? "Le développement durable n'est pas une simple case à cocher, il s'agit de croire réellement en notre capacité à créer un changement significatif. Si nous parvenons à communiquer sur ce point et à présenter nos réalisations, je pense que nous pourrons engager davantage nos partenaires et nos clients."
"Le développement durable n'est pas simplement une case à cocher, il s'agit de croire réellement en notre capacité à créer un changement significatif."
Lisez notre article sur les conseils et astuces pour gérer une boulangerie durable.
Découvrir plus
