Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Chocolat
Damien Pichon
Conseiller culinaire Debic
190 g de sucre semoule
70 g de farine
T55 270 g d’œufs entier
180 g de chocolat noir
165 g de beurre doux
Dans une cuve de batteur, mélanger la farine et le sucre semoule
Ajouter les oeufs petit à petit.
Fondre le beurre avec le chocolat puis l’incorporer au mélange.
Réserver l’appareil au froid positif puis pocher celui-ci dans des cercle chemisés.
Enfourner à 200°C pendant 5 à 6 minutes.
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Debic pâtissiers
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