Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Utilisez vos croissants et brioches habituels.
650 g Cream cheese Debic
120 g Crème 35% Debic
75 g chocolat noir 60%
Chauffez la crème à 80° C, versez-la sur le chocolat noir et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites ramollir le cream cheese et ajoutez-le au mélange à 30° C puis fouettez doucement.
Percez deux ou trois trous dans le fond des croissants et remplissez-les avec le mélange au chocolat.
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Debic pâtissiers
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