Coupez les fruits de la passion en deux et répartissez la chaire dans des moules sphériques.
Placez au congélateur.
Passez la bouteille de préparation pour Cheesecake Debic sous l’eau chaude pendant au moins 20 secondes pour en libérer le contenu.
Videz la bouteille dans le bol du robot pâtissier et battez avec le fouet pendant 5 minutes à pleine vitesse, jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien.
Ajoutez le jus de fruits de la passion et mélangez bien.
Transférez le mélange dans une poche à douille lisse et remplissez les moules carrés aux trois quarts avec le mélange pour cheesecake.
Enfoncez les boules de pulpe congelées dans le mélange et recouvrez-les d’une part de gâteau.
Placez au congélateur.
Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec l’huile de tournesol et le colorant jaune.
Mélangez bien à l’aide d’un mixeur plongeant.
Trempez les cubes congelés dans le chocolat à l’aide d’un pic et placez les sur du papier sulfurisé.
Recouvrez les trous à l’aide d’une douille chaude et lisse, et laissez décongeler au réfrigérateur.
