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Mousse au chocolat

avec Baileys et perles croustillantes
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Ingrédients

Pour 10 portions

Mousse

1 l Mousse au Chocolat Debic

200 ml Baileys

75 g perles croustillantes au chocolat au lait

75 g perles croutillantes au chocolat blanc

colorant alimentaire bronze en poudre

feuille d'or

Produits Debic utilisés

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Dessert Mousse au chocolat au lait Debic 1L

  • Au véritable chocolat au lait belge
  • Une mise en oeuvre rapide 4 étapes simples
  • Une infinité de déclinaisons possibles

Préparation

Mousse

Fouettez la Mousse au chocolat Debic dans le robot jusqu’à ce qu’elle soit légère et aérienne.

Incorporez le Baileys et transférez dans une poche à douille lisse.

Recouvrez les perles croustillantes avec la poudre de colorant alimentaire bronze.

Pochez la mousse au chocolat dans une coupe à champagne et créez des couches en alternant avec les perles croustillantes.

Laissez prendre au réfrigérateur.

Dressage

Décorez la mousse au chocolat avec une feuille d’or.

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