Fouetter le parfait dans le robot jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.
Pendant ce temps, mélanger la purée de potiron avec le sirop d'érable et la cannelle en poudre.
Incorporer délicatement le mélange de citrouille au parfait fouetté.
Dans un moule à potiron en silicone, remplir d'abord la tige de chocolat noir.
Ensuite, remplir le reste du moule en silicone avec le parfait fouetté.
Lisser la surface et laisser prendre au congélateur.
Une fois congelé, démouler délicatement le parfait à la citrouille.
Terminer proprement en le vaporisant d'un spray velours orange.
Couvrir et conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
