Jean Debije commence à collecter le lait dans les fermes. Il est tellement passionné par les produits laitiers qu'il ouvre sa laiterie : la laiterie Debije, à l'origine des produits Debic à venir. 

Le premier guide Michelin dans lequel les célèbres étoiles sont attribuées aux restaurants est publié.

Ouverture à Lucerne du centre de compétences Richemont, un centre indépendant et international pour le secteur de la boulangerie.

Début de l'ère de la "nouvelle cuisine" avec entre autres Paul Bocuse, Roger Vergé et Michel Guerard.

Moules en silicone

Demarle expérimente la cuisson de baguettes dans des moules en silicone. Vingt ans plus tard, il présente le Flexipan : des formes souples uniques, une véritable innovation. 

Debije devient Debic. L'entreprise continue à vivre sous le nom de "laiterie Debic". Le changement de nom est dû à... une faute de frappe commise par un fonctionnaire lors de l'enregistrement de la société, la volonté initiale étant de conserver le nom Debije. 

Gaston Lenôtre finance la première école française de gastronomie : L'Ecole Lenôtre. Son objectif : transmettre des connaissances aux chefs internationaux.

Debic présente la première crème à fouetter sous pression au monde : Chantibic.

Armand Schellens reprend la laiterie de Saint-Hubert, à Meldert en Belgique. Aujourd'hui encore, elle fait partie de Debic.

Debic présente une sauce dessert prête à l'emploi au goût de vanille avec une touche raffinée de caramel.

Debic invente une crème spécifique pour la cuisson avec des caractéristiques uniques : la première crème culinaire avec un temps de réduction plus court, une liaison, une texture et un goût parfaits.

Fondation du mouvement Slow Food en Italie, un mouvement qui promeut l'alimentation locale et la cuisine traditionnelle et régionale. 

La Coupe du Monde de la Pâtisserie a lieu pour la première fois. En 2000, Debic devient le fier partenaire de cet évènement international.

Le visuel et l'esthétisme des gâteaux deviennent de plus en plus importants : bouquets de fruits, glaçages colorés, décorations élégantes... Des professionnels du monde entier viennent admirer les vitrines de Fauchon.

Debic présente ses premiers beurres techniques : des beurres aux points de fusion maitrisés, spécialement concus pour les applications en boulangerie.

Debic change ses bouteilles, passant de rondes à la forme carrée emblématique de la marque.

Debic présente Cuire & Rôtir, une solution liquide unique pour faire frire, rôtir et dorer les aliments. 

Debic lance un assortiment de bases pour desserts, dont la crème brûlée, un produit phare de Debic encore aujourd'hui.

Pour améliorer la qualité des rosaces de crème fouettée, Debic a développé une douille tulipe révolutionnaire pour sa bombe aérosol, qui est encore aujourd'hui exclusive à Debic ! 

Debic change de logo et crée un nouveau design de bouteille. Pour améliorer la prise en main, Debic introduit également une nouvelle poignée ergonomique sur sa bombe aérosol.

Les crèmes et beurres Debic sont disponibles sur différents marchés asiatiques. Debic devient une marque intercontinentale !

La dernière innovation Debic en matière d'emballage est là : une nouvelle bouteille PET avec une meilleure prise en main. 

Cette année, nous célébrons notre 100ème anniversaire : un siècle de travail d'équipe avec vous, chefs, boulangers et pâtissiers. Véritables sources d’inspiration au quotidien, c'est grâce à vous que nous pouvons vous proposer les produits dont vous avez besoin. Nous avons hâte de continuer le chemin ensemble... pour les 100 prochaines années !

S'il y a une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs : des chefs et pâtissiers internationaux, qui croient en Debic et qui sont heureux de raconter et d'écrire notre histoire. Laissons-leur donc la parole ! Au cours de cette année, nous vous les présentons - Adeline Gratard, Pascal Molines, Clément Bouvier et tant d'autres. Ils vous disent tout sur leur façon de travailler, pourquoi ils travaillent avec Debic et ce que représente le travail d'équipe pour eux.