Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Cream Cheese

Ontdek ons NIEUWE product! De roomkaas die alle vakjes aanvinkt
/nl-be/producten/debic-cream-cheese-15-kg
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Het ei

met gelei van mango

La rose

Door Anabelle Lucantonio
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic ambassadeurs

Als er iets is waar we extra trots op zijn, dan zijn het wel onze ambassadeurs van over de hele wereld; beroemde chefs en patissiers, die in Debic geloven en die ons altijd graag helpen om ons verhaal te vertellen. Onze ambassadeurs zullen u alles vertellen over hoe zij werken, wat zij belangrijk vinden en waarom zij met Debic werken.
Partners

Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Amandelgenoise (Misérable)

Amandelgenoise (Misérable)

Amandel Génoise Change

photo1 | Debic

Ingrediënten

Receptuur voor een bakplaat van 60 x 40 centimeter (totaalgewicht 1130 gram)

105 g water

335 g eiwit

65 g suiker

65 g bloem

335 g amandelpoeder 100%

330 g bloemsuiker

Bereiding

Zeef de bloem, het amandelpoeder en de bloemsuiker.

Klop het eiwit met de suiker op tot een luchtig geheel.

Meng.

Verdeel over de bakplaat bedekt met bakpapier.

Bak gedurende 30 minuten op 200 °C.

Recept tags Amandel Génoise Change

Debic patissiers

Debic patissiers