Ingrediënten

Voor 10 porties

1 l Debic Room Plus Mascarpone

80 g suiker

1 vanillestok

800 g verse aarbeien

80 g aardbeiencrumble

80 g meringue

100 g aardbeiencoulis

30 witte chocolade druppels

10 takjes munt

Bereiding

Klop de Room Plus Mascarpone samen met de suiker en de uitgeschraapte vanillestok luchtig op.

Breng over in een spuitzak met gladde spuitmond.

Snijd de aardbeien in kwartjes.

Opbouw

Schik onderaan in een hoog cocktailglas de aardbeiencrumble.

Dresseer hierop de mascarponeroom en de helft van de aardbeien.

Breek er de meringue in grove stukken op en verdeel er de aardbeiencoulis over.

Verdeel opnieuw een rijkelijke hoeveelheid mascarponeroom en verse aardbeien over de glazen.

Werk af met de witte chocolade druppels, fijnere kruimels meringue en een takje verse munt.