Schik onderaan in een hoog cocktailglas de aardbeiencrumble.
Dresseer hierop de mascarponeroom en de helft van de aardbeien.
Breek er de meringue in grove stukken op en verdeel er de aardbeiencoulis over.
Verdeel opnieuw een rijkelijke hoeveelheid mascarponeroom en verse aardbeien over de glazen.
Werk af met de witte chocolade druppels, fijnere kruimels meringue en een takje verse munt.