Home Recepten Flavours of ThaIland

Flavours of ThaIland

Parfait

Mango Gember Limoen
b34d0000-46e1-fe58-3706-08d90a27b120

Ingrediënten

Flavours of ThaIland

1 l Debic Parfait

200 g mangopuree

50 ml gembervocht (uit de slowjuicer)

3 limoenblaadjes

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-5b16-08d7472d7c59

Debic Parfait 1L

  • Gebruiksklaar en behoudt zijn stand
  • Eenvoudig een ijsdessert bereiden zonder ijsturbine
  • Oneindig veel smaak- en bereidingsmogelijkheden

Bereiding

Parfait

Leg 3 lagen plastickrimpfolie strak op je werkbank en strijk glad.

Klop de parfait luchtig in de planeetmenger op gemiddelde snelheid totdat de stevigheid van slagroom is bereikt. Voeg de gewenste smaak en/of ingrediënten tot max 20% toe en spatel onder de opgeklopte massa.

Maak een baan van de parfait op folie, rol deze mooi strak op en plaats in de vriezer. Laat nu eerst goed aanvriezen.

Zet om gelijke plakken te krijgen, met behulp van een liniaal en een stift om de 2 cm een streepje en maak met de punt van een scherp mes precies in het midden van de streepjes een inkerving.

Steek daar een lollystokje in en vries de parfait verder in. Zorg ervoor dat er geen plasticfolie in het ijs wordt gedrukt. Snijd daarna in gelijke plakken en verwijder uiterst zorgvuldig de plasticfolie.

Flavours of ThaIland

Verwarm de mangopuree samen met de gekneusde limoenblaadjes en het gembervocht.

Koel terug en voeg toe aan de parfait vanaf stap 3. Decoreer met glaçage, limoencress, mango en gember.

Recept tags Mango Gember Limoen Debic

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

b34d0000-46e1-fe58-d962-08d90fd41e84
Indian Summer
b34d0000-46e1-fe58-1dfa-08d90a27a5e9
Flavours of Canada
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.