Home Recepten Italiaanse High Coffee

Italiaanse High Coffee

Café Gourmand - Meer omzet op de kaart met verwenkoffies
*Ieder ingrediënt in dit recept is een apart onderdeel van de Italiaanse High Coffee.

Italië High Coffee Debic Desserten
aa2a0000-ea27-76f0-2ae9-08da84496272

Ingrediënten

PARFAIT MET SICILIAANSE CITROENEN (50 STUKS)

1 l Debic Parfait

50 ml limoncello

10 g Siciliaanse citroenzestes

CANNOLI MET MASCARPONE EN CHOCOLADE (50 STUKS)

1 l Debic Tiramisù

150 g donkerechocoladestukjes, fijngehakt

50 cannolischelpen

TARTELETTE MET PANNA COTTA EN MARMELADE (50 STUKS)

1 l Debic Panna Cotta

250 g sinaasappelmarmelade

50 tartelettes

CHOCOLADEMOUSSE MET CANTUCCINI (30 STUKS)

1 l Debic Chocolademousse

30 cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes)

HAZELNOOTMOUSSE (75 STUKS)

2 l Debic Parfait

170 g hazelnootpasta, ongesuikerd

75 g geroosterde hazelnoten, gehalveerd

ITALIAANSE CAPPUCCINO CRÈME BRÛLEÉ (1 TAS)

cappuccinotassen

20 ml crème brûléesiroop

30 ml espresso

150 ml Lattiz

witte suiker

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-5b16-08d7472d7c59

Debic Parfait 1L

  • Gebruiksklaar en behoudt zijn stand
  • Eenvoudig een ijsdessert bereiden zonder ijsturbine
  • Oneindig veel smaak- en bereidingsmogelijkheden
7f050000-ff27-0003-b8ff-08d7472d8b35

Debic Tiramisù 1L

  • Gebaseerd op het authentieke Italiaanse recept
  • Gebruiksklaar met een romige smaak en structuur
  • Diepvriesbestendig
7f050000-ff27-0003-97cb-08d7472d7c5c

Debic Panna Cotta 1L

  • Gebaseerd op het originele Italiaanse recept
  • Lichtzoete, romige smaak
  • Oneindig veel smaak- en bereidingsmogelijkheden
7f050000-ff27-0003-0528-08d7472d7c62

Debic Chocolademousse 1L

  • Gebruiksklaar met een romige smaak en textuur
  • Met echte Belgische melkchocolade
  • Eindeloze variatie in smaak en presentatie

Bereiding

PARFAIT MET SICILIAANSE CITROENEN (50 STUKS)

Klop de Debic Parfait luchtig op in de keukenrobot.

Meng er de limoncello onder.

Breng over in een spuitzak en verdeel over siliconenmallen.

Plaats in de vriezer.

Ontvorm en schik op het bord.

Werk af met de zestes van de Siciliaanse citroenen.

CANNOLI MET MASCARPONE EN CHOCOLADE (50 STUKS)

Klop de Debic Tiramisù luchtig op in de keukenrobot.

Meng er de chocoladestukjes onder.

Breng over in een spuitzak en vul de cannoli.

Laat kort opstijven in de koeling.

Strooi er, net voor het serveren, nog wat extra gehakte chocolade over.

TARTELETTE MET PANNA COTTA EN MARMELADE (50 STUKS)

Verwarm de Debic Panna Cotta tot hij volledig vloeibaar is.

Verdeel over de tartelettes en laat opstijven in de koeling.

Werk af met de marmelade.

CHOCOLADEMOUSSE MET CANTUCCINI (30 STUKS)

Klop de Debic Chocolademousse luchtig op in de keukenrobot.

Breng over in een spuitzak en verdeel over glaasjes.

Laat opstijven in de koeling.

Serveer met de cantuccinikoekjes, als dip.

HAZELNOOTMOUSSE (75 STUKS)

Klop de Debic Parfait luchtig op in de keukenrobot.

Meng er de hazelnootpasta onder.

Breng over in een spuitzak en verdeel over glaasjes.

Laat opstijven in de koeling.

Werk af met de gehalveerde hazelnoten.

ITALIAANSE CAPPUCCINO CRÉME BRÛLÉE (1 TAS)

Giet de crème brûléesiroop in cappuccinotassen.

Laat de espresso over de siroop lopen.

Giet er de Lattiz (-melk en -melkschuim) over.

Strooi een dun laagje suiker over het melkschuim.

Brand de suiker onmiddellijk af en laat nadien kort staan.

Recept tags Italië High Coffee Debic Desserten Café gourmand

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

aa2a0000-ea27-76f0-d09f-08da8124cb83
Dubai High Coffee
aa2a0000-ea27-76f0-3953-08da8414749c
Peruviaanse High Coffee
62180000-15e0-2a28-fa5f-08d9f2ca7586
Franse High Coffee
asian_10017_jpeg_f4dcb0c2-e029-486d-9ae2-ae5100b62437_low-res-1920
Aziatische High Coffee
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.