Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Schuimpjes

Schuimpjes

Basisrecept voor vegan schuimpjes

Kikkererwten Vegan Vegantop

62180000-15e0-2a28-ceef-08d9b996ccbf

Ingrediënten

Schuimpjes

1 blikje kikkererwten

kristalsuiker 100%

Bereiding

Schuimpjes

Giet de kikkererwten door een zeef en bewaar het vocht (aquafaba).

Voeg in 2 of 3 keer eenzelfde hoeveelheid suiker toe aan het water en klop op tot schuim.

Breng over in een spuitzak en spuit, naar eigen smaak, verschillende dopjes schuim op een bakplaat.

Droog de schuimpjes in de oven op 90 °C gedurende minimaal 3 uur.

Recept tags Kikkererwten Vegan Vegantop

Debic chefs

Debic chefs