Thomas Bühner
Après avoir dirigé avec succès un restaurant trois étoiles Michelin, vous pourriez penser que Thomas Bühner se la coule douce. Détrompez-vous, ce chef ne s'arrête jamais !
Thomas Bühner, qui a déjà obtenu trois étoiles Michelin en tant que chef de La Vie à Osnabrück (Allemagne), se décrit comme une "créature très simple" : donnez-lui un excellent produit et il ne lui en faut pas plus ! Le restaurant a fermé ses portes en 2018 et depuis, Thomas voyage dans le monde entier, participant à des événements aux quatre coins du monde. Toutefois, son objectif aujourd'hui est de retrouver un restaurant. Selon ses propres termes : "En ce moment, je suis comme une pop star en tournée mondiale qui ne fait que jouer de vieux tubes, mais j'aimerais retourner en studio." Bien sûr, il recherche le meilleur, sinon rien. "Ce doit être extraordinaire, j'aimerais travailler au niveau où j'ai travaillé auparavant."
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