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Une crème aérée et ferme à la fois ? C'est la promesse de la crème 35% Tenue & Foisonnement Debic !
Une crème ferme et aérée : la crème Tenue & Foisonnement.
La crème idéale pour la décoration de gâteaux, de pâtisseries et de glaces et une base parfaite pour les mousses, bavarois et autres garnitures.
170%
Foisonnement
1 litre de crème liquide donne 2,7 litres de crème fouettée grâce à un taux de foisonnement de 170 %.
TENUE
de 48h
Une tenue parfaite même après 48 heures.
POLYVALENTE
avec un goût entier et généreux
Facile à fouetter, à mélanger ou à incorporer à d'autres ingrédients. 35 % de matière grasse, pour un bon goût crémeux.
Une crème ferme et aérée : la crème Tenue & Foisonnement.
La crème idéale pour la décoration de gâteaux, de pâtisseries et de glaces et une base parfaite pour les mousses, bavarois et autres garnitures.
170%
Foisonnement
1 litre de crème liquide donne 2,7 litres de crème fouettée grâce à un taux de foisonnement de 170 %.
TENUE
de 48h
Une tenue parfaite même après 48 heures.
POLYVALENTE
avec un goût entier et généreux
Facile à fouetter, à mélanger ou à incorporer à d'autres ingrédients. 35 % de matière grasse, pour un bon goût crémeux.
Recettes
Découvrez nos recettes avec la crème Tenue & Foisonnement. Faciles à suivre et à maîtriser grâce à nos instructions pas à pas.
Entremets 'Sensationnel'
Biscuit éponge, crème noix de pécan, crumble vanille, chantilly citron et vanille
Douceur Chocolat-vanille
Meringue au chocolat, crémeux au chocolat noir, crème vanille et biscuit au chocolat
Coffee Choc
Mousse au café, crémeux au chocolat au lait, confit de citron vert et croustillant aux amandes et praliné
Découvrez ce que nos ambassadeurs, de grands pâtissiers internationaux, créent avec la crème 35% Tenue & Foisonnement et tirez parti de leur expérience.
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