Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Préparer un crémeux pistache
20 g de feuilles de gélatine
667 g de crème pâtissière
133 g de pâte de pistache sicilienne
1000 g de Crème 35% Tenue & Foisonnement Debic
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Remuez la crème pâtissière avec la pâte de pistache jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Faites fondre la masse de gélatine et remuez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Incorporez le crème 35% Tenue & Foisonnement Debic légèrement fouetté.
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