Technique
Crème fouettée à la machine
Technique
Crème fouettée à la machine
Cette technique vous montre comment monter une crème à la machine en seulement 3 étapes.
Matériel nécessaire- Machine à chantilly
Ingrédients
Étape par étape
Raccorder la poche de crème à la machine ou verser la crème dans la cuve.
Régler la machine selon vos préférences.
Extraire la quantité voulue de crème fouettée de la machine.
Utiliser.
Astuces
- Lors du réglage de la machine, veillez à ce que la crème fouettée sorte avec de petites crêtes.
- Si une rosette est trop lisse, la machine utilisera plus de crème.
- Nettoyez la machine chaque jour et démontez-la une fois par semaine.
- Prenez rendez-vous avec un technicien deux fois par an pour des résultats optimaux.