Debic is een deel van
Ontdek ons NIEUWE product! De roomkaas die alle vakjes aanvinkt
met gelei van mango
Door Anabelle Lucantonio
Als er iets is waar we extra trots op zijn, dan zijn het wel onze ambassadeurs van over de hele wereld; beroemde chefs en patissiers, die in Debic geloven en die ons altijd graag helpen om ons verhaal te vertellen. Onze ambassadeurs zullen u alles vertellen over hoe zij werken, wat zij belangrijk vinden en waarom zij met Debic werken.
Zanddeegtaart met noten en chocoladecrème
Voor 7 porties
7 g Zout
50 g amandelpoeder
500 g amandelbroyage 50/50
150 g Eiwit
200 g fijngehakte hazelnoten
200 g walnoten, gehakt
100 g gehakte pistachenootjes
700 g couverturechocolade 62%
75 g Debic Boter Constant
250 ml volle melk
500 ml Debic Prima Blanca
75 g eigeel
Maak de Debic Croissant Gold boter mals.
Kneed er de bloemsuiker onder.
Meng het amandelpoeder met de bloem, het zout en het bakpoeder.
Kneed de massa.
Meng kort de eieren eronder.
Slap de marsepein af met het eiwit.
Meng met de gehakte noten.
Chocoladecrème Smelt de chocolade met de Debic Boter Constant.
Meng met de lauwe melk en de Debic PrimaBlanca.
Roer er vervolgens het eigeel onder.
Bekleed de bakcirkels met zanddeeg.
Breng met een lepel een laagje notenmassa aan op de bodem.
Bak de taarten gedurende een 20-tal minuten in een oven van 180degreesC.
Giet enkele minuten voor het einde de chocoladecrème in de taarten.
Laat nog 5 tot 8 minuten verder bakken.
Breng een decor aan van herfst- en winterfruit (abrikozen, pruimen, bosbessen, appelen).
Vergelijkbare recepten
Nieuwe creaties
Om mee te experimenteren
Beslag mixen
Beslag mixen voor cake
Laat ons u inspireren!
Ik ga akkoord met het privacybeleid.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic patissiers
VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept wacht op jou in je inbox. Veel plezier!