Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Hummusmousse met mediterrane groenten

Hummusmousse met mediterrane groenten

Amuse

Amuse Debic Room Plus Mascarpone Hummusmousse

62180000-15e0-2a28-117e-08d9f54a21ea

Ingrediënten

Voor 10 porties

Hummusmousse

300 g Debic Room Plus Mascarpone

200 g hummus

Mediterrane groenten

100 g brunoise van gele paprika

100 g brunoise van courgette

100 g brunoise van aubergine

100 g brunoise van rode paprika

200 ml Debic Bakken & Braden

Garnituur

rodebietenscheuten

Gebruikte Debic-producten

Debic Room Plus Mascarpone 1L

Extra gemakkelijk: 1 stap minder in voorbereiding
Rijke, romige smaak
Schift niet, constante kwaliteit, overrun en stevigheid

Debic Bakken & Braden 1L

Bevat 20% geklaarde boter
Geeft een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
Gebruiksvriendelijke fles voor een gemakkelijke dosering
Verbeterde maatstreep: inhoud nu nog duidelijker zichtbaar
Makkelijk te gebruiken: spat of verbrandt niet

Bereiding

Hummusmousse

Klop de Debic Room Plus Mascarpone lobbig op.

Meng er de hummus onder en breng het geheel over in een spuitzak.

Bewaar in de koeling.

Mediterrane groenten

Bak de brunoise van elke groente apart in de Debic Bakken & Braden en verdeel in laagjes over de glaasjes.

Opbouw

Spuit de hummusmousse over de brunoise in de glaasjes.

Afwerking

Werk af met de rodebietenscheuten.

Recept tags Amuse Debic Room Plus Mascarpone Hummusmousse Lente

Debic chefs

Debic chefs