Doe de gegaarde groente in de blender (hier nemen we sous-vide gegaarde wortel).

Voeg de Debic Culinaire Original en de smaakstoffen toe (tip: voeg de room in twee delen toe, zodat de crème niet te dun wordt).

Cutter fijn in de blender (tip: cutter de groente wanneer deze nog warm is).

Passeer de crème door een fijne zeef.

Breng eventueel verder op smaak.

Regenereer de crème in een pannetje.