Home Recepten Amandelgel

Amandelgel

Amandel gel

cc810000-3386-ee4b-4d3f-08d85f02b288

Ingrediënten

Amandelgel

375 g marsepein (50/50)

150 g amandelmelk

300 g Debic Slagroom zonder suiker

4,5 g agar-agar

10 g suiker

Bereiding

Amandelgel

Meng de droge agar-agar met de suiker.

Roer in de marsepein totdat hij zacht in de blender is en voeg amandelmelk toe in enkele keren.

Verwarm tot 95 °C en voeg ondertussen het agar-suikermengsel toe.

Voeg de slagroom toe en kook gedurende 2 minuten.

Giet uit en laat afkoelen.

Vergelijkbare recepten

Als inspiratie voor je nieuwe creaties

cc810000-3386-ee4b-59cc-08d85f0075a0
Romige jelly
cc810000-3386-ee4b-318a-08d85e4c3c9c
Zure kersenjam
cc810000-3386-ee4b-f568-08d85eff4c66
Cointreau sinaas jelly
 / 
Alle recepten weergeven

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-e0d8-08d750cab0a1

Decoreren met room

Taarten en ander gebak versieren met slagroom
2d740000-ff27-0003-beef-08d750caaf0c

Maskeren

Taarten of ander gebak maskeren
2d740000-ff27-0003-645a-08d750caabd3

Room opkloppen met een mixer

Slagroom maken met een mixer
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.