Ingrediënten
Voor
20
porties
1 l Debic Parfait
150 ml frambozencoulis
100 g frambozenparels
20 vanillewafeltjes
Bereiding
Klop de Parfait luchtig op in de keukenmachine.
Voeg de frambozencoulis toe en meng tot een homogene mousse.
Verdeel de frambozenparels over de siliconen ronde mallen (diameter 6 cm) en spuit hierop de frambozenparfait. Strijk plat.
Strijk plat.
Laat uitharden in de vriezer.
Montage
Haal de parfaitschijfjes uit de mallen en serveer ze diepgevroren tussen twee vanillewafeltjes.