Ingrediënten
Espuma
400 ml Debic Kookroom 20% Original
1 komkommer
4 tenen knoflook
300 g Griekse yoghurt
50 ml olijfolie
5 g dille
zout
Bereiding
Espuma
Meng alle ingrediënten samen in de blender en cutter fijn. Passeer door een fijne zeef en breng op smaak met zout.
Giet over in een sifon van 1 liter en beluch tmet twee gaspatronen.
Laat enkele uren afkoelen. Voor gebruik even schudden.
Vergelijkbare recepten
Als inspiratie voor je nieuwe creaties
1
/
5
Gerelateerde technieken
Om mee te experimenteren
Laat ons u inspireren!
- Ontvang maandelijks nieuwe recepten en technieken in je inbox
- Ontvang als eerste updates over beurzen, evenementen en promoties
- Word onderdeel van de grootste community van bakkerij professionals


Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.