!D Magazine - Savoir-faire

Découvrez la nouvelle édition du magazine !D pour les boulangers, qui regorge d'inspiration et de recettes pour les véritables maîtres du métier.

Printemps 2024 Édition 14
 

Produits associés

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Debic Brioche 4x2,5kg
  • Dans toutes les pâtes classiques
  • Le goût naturel du beurre frais
  • Excellentes propriétés au fouettage
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Debic Croissant 5x2kg
  • Possède une haute tolérance, plasticité et fermeté
  • A toujours la bonne fermeté, y compris en été
  • Pour la préparation de croissants, danois, etc.
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Debic Crème 35% 2L
  • Légère, sans perdre en consistance
  • Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
  • La référence en pâtisserie française classique
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Debic Crème 35% 5L
  • Légère, sans perdre en consistance
  • Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
  • La référence en pâtisserie française classique
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Debic Tenue & Foisonnement 5L
  • Recette améliorée
  • Un rendement supérieur, en moyenne 170%
  • Tenue parfaite, même après 48 heures
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Debic Tenue & Foisonnement 10L – BAG-IN-BOX
  • Recette améliorée
  • Un rendement supérieur, en moyenne 170%
  • Tenue parfaite, même après 48 heures
pdp image Nouveau produit
Debic Vegantop - 5L
  • Qualité constante, foisonnement et tenue
  • Stable au gel/dégel
  • Belle couleur blanche
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Debic Crème Plus Mascarpone 1L
  • Extra facile: 1 étape de moins en préparation
  • Goût riche et crémeux
  • Ne se sépare pas, qualité, foisonnement et fermeté constants
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Debic Cake Gold 4x2,5kg
  • Donne une couleur jaune doré à vos préparations
  • Assure la maîtrise du processus de travail
  • Le donneur de goût parfait pour les cakes, etc
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Debic Crème 40% 1L
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
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Debic Crème 40% 2L
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
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Debic Crème 40% 5L
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
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Debic Crème 4x2,5kg
  • Propriétés de fouettage parfaites
  • Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
  • La saveur délicieuse du beurre frais
pdp image Nouveau produit
Debic Cream Cheese 1,5 Kg
  • Pour des applications chaudes et froides
  • Recettes sucrées ou salées
  • Parfait en garniture et en tartinable
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Debic Prima Blanca 2L
  • Couleur d'un beau blanc brillant
  • Tenue remarquable, même après 24 heures
  • Conserve plus longtemps son aspect de fraîcheur à votre pâtisserie
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