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Génoise aux amandes (misérable)

Génoise Amandes Change
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Ingrédients

Recette pour une plaque de cuisson de 60 x 40 centimètres (poids total : 1130 grammes)

105 g d’eau

335 g de blancs d’œufs

65 g de sucre

65 g de farine

335 g de poudre d’amande 100 %

330 g de sucre en poudre

Préparation

Tamisez la farine, la poudre d’amande et le sucre en poudre.

Battez les blancs d'œufs avec le sucre, jusqu’à obtention d’un mélange léger.

Mélangez.

Étalez sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Placez au four pendant 30 minutes à 200°C.

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