Technique
Masquer
Cette technique montre comment masquer des gâteaux et d'autres pâtisseries en seulement 6 étapes simples.
Matériel nécessaire- Spatule
Étape par étape
Placez suffisamment de crème fouettée sur le dessus du gâteau pour le recouvrir entièrement
Étalez soigneusement la crème fouettée jusqu’aux bords
Aplanissez le dessus du gâteau, puis étalez suffisamment de crème pour couvrir le pourtour
Lissez le pourtour du gâteau
Retirez l’excès de crème pour obtenir un résultat bien net
Décorez
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